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半岛-为啥巴奴的土豆卖不了18元一份?浅谈餐饮定价的操作和反思
2024-08-14
文|筷玩思维 李三刀对于企业发展来说,定价是一件大事儿。定价定得好,品牌没烦恼;定价定不好,饭都吃不饱。在定价的问题上,巴奴是最近一个较为典型的例子,回望过往的一些网红品牌,它
半岛-A股午评:沪指涨0.47%,传媒、游戏板块持续走高,酒店餐饮、饮料制造等大消费板块领跌
2024-08-14
4月12日午间,A股三大指数涨跌不一,上证指数涨0.47%,深证成指涨0.26%,创业板指跌0.17%。半日下来,沪深两市成交额约7101亿元,较前一个交易日放量约183亿元;
半岛-餐饮旅游指数震荡下行,锦江酒店封死跌停
2024-08-14
4月12日下午,餐饮旅游指数震荡下行,锦江酒店封死跌停,君亭酒店跌超6%,全聚德、同庆楼齐跌逾3%。-半岛·(中国)官方网站-bandao sports
半岛-做餐饮不谈“好吃”,就是自欺欺人
2024-08-14
文|红餐网为什么我们要做供应链的变革?因为供应链要服从和支持木屋烧烤在未来选定的战略。我们未来选定的战略是什么?答案是:把木屋烧烤做成全中国最好吃的烧烤。讲到这里,我相信很多餐
半岛-餐饮消费者正经历“价值回归”
2024-08-14
文|红餐网当下,中国餐饮行业依旧高度分散,连锁化率虽然在逐年上升,但仍未达到很高的程度。头部企业忙着做供应链,也忙着跑通单店模型以及思考如何提效,但是从本质上看,打开门做生意,
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