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半岛-陕西公布首批68家A级餐饮单位名单

半岛-陕西公布首批68家A级餐饮单位名单

2024-08-25
根据市场监管总局办公厅《餐饮质量安全提升行动方案》相关要求,省市场监管局指导陕西省餐饮业商会成立了陕西省餐饮服务量化分级评定中心,组织50余位专家制定出112项《陕西省餐饮服务
半岛-不起眼的佐餐能成为餐饮行业的新蓝海吗?

半岛-不起眼的佐餐能成为餐饮行业的新蓝海吗?

2024-08-25
文|筷玩思维 陈富贵从字面来看,佐餐指的是辅佐用餐的食物,似乎没有它,用餐就会有困难,比如下饭的菜、解渴的茶、餐前的小食等,看起来佐餐就是一个小角色,比如榨菜、香肠之于泡面和粥
半岛-日辰股份:排除五一假期影响因素之外,日常餐饮消费复苏情况还有待观察

半岛-日辰股份:排除五一假期影响因素之外,日常餐饮消费复苏情况还有待观察

2024-08-25
日辰股份近日接受调研时表示,从公司微观感受来看,2023年一季度是消费恢复的初期过渡阶段,从1月份春节前大家的心有余悸,到2月份春节后的补偿性消费,再到3月份的消费热度下降,每
半岛-餐饮回暖后,回归主流价格带成连锁品牌的大势所趋

半岛-餐饮回暖后,回归主流价格带成连锁品牌的大势所趋

2024-08-25
餐饮行业正在悄悄发生着变化。五一黄金周热度退却之后,我们在走访上海餐饮市场时发现,相较于烧烤、地方特色餐饮这类网红餐厅,日常里客流量最大的门店还是连锁餐饮。连锁餐饮业态成为了普
半岛-失效的单品战略和热门的大融合,餐饮菜单从小而美再回大而全?

半岛-失效的单品战略和热门的大融合,餐饮菜单从小而美再回大而全?

2024-08-24
文|筷玩思维 李春婷我们回望2012年到2017年,自黄太吉、西少爷等前网红品牌如明星般横空出世又备受关注,此间餐饮业进入了单品战略的转型期,业内在此时纷纷认为大而全是一种过时
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